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2016-12-18T15:18:13+01:00

RECETTE DE MES PETITS PAINS

Publié par maxou

pour une quinzaine de "gros " petits pains(moi je les fait plus petit)

25 g de levure de boulanger750g de farine a votre choix

4,5dl d'eau tiede+1dl de lait tiéde

2,5 c.c de sel

1c à soupe de miel

farine pour travailler la pate

faire tiédir eau lait miel

y faire fondre la levure

mélanger la farine avec le sel et ajouter le liquide(prévoir un très grand saladier)

travailler rapidement avec une spatule en bois pour rassembler la pate mais ne pas la pétrir

elle doit être très souple un peu coulante un peu comme une béchamel ou une pate a beignets

saupoudrer de farine et laisser monter 1h30( moi je met mon saladier dans l évier rempli d eau bouillante)

allumer le four à240et y mettre un bol d eau

fariner deux plaques de four (j utilise du papier sulfuriser recouvert de farine  c 'est mieux)

verser y la pate montée et la séparer avec la spatule en autant de morceaux que vous desirez

avec beaucoup de farine retravaillez chaque morceaux pour leur donner la forme désirée

je les refais monter 20minutes toujours dans l évier mais ce n est pas obligé

vous pouvez les recouvrir de graines a votre convenance

enfourner et laisser cuire 20 minutes en surveillant la cuisson

A vos fourneaux et si vous en faites montrez nous les photos

 ps.de temps en temps pour changer je glisse un morceau de chocolat noir a l intérieur c 'est délicieux pour le petit déjeuner

 

Et ce matin c était pliage de serviettes pour noel

Et ce matin c était pliage de serviettes pour noel

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commentaires
S
bonsoir ou puis je trouver comment faire ce type de pliage de serviette pere noel svp?
Répondre
G
merci
M
Vous tapez pliage de serviette en pere noel sur Google et vous tomberez sur la video sur YouTube
V
merci Maxou !!!! bonne soirée
Répondre
D
merci pour les tits pains, mais les pliages de serviettes sont trop beaux !
Répondre
B
trop beau tes pliages de serviettes<br /> pour les petits pain je pourrai en faire pour mes petits enfants cela changerait du pain brioché de mamie, mais pas pour moi ni pour ma fille ainée!! bises et bonne soirée
Répondre

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